核心提示：近日，網上一則關于“油魚假冒銀鱈魚”的帖子引發網友熱議，許多網友對自己吃到的到底是銀鱈魚還是油魚心存疑慮。

　　溫州網訊近日，微博網友熱議油魚假冒銀鱈魚，知名演員馬伊琍也發微博稱，“超市真空包裝的冷凍鱈魚通常是十幾元一斤，另有一種一百多元一斤的叫銀鱈魚”，質疑其區別。

　　溫州市場上的情況如何呢？這幾天，記者走訪了市區幾家農貿市場和超市，沒有發現網帖中所說的售價十幾元的冷凍鱈魚，只有單價在百元以上的銀鱈魚。在世紀聯華超市南國店，記者看到，真空包裝的銀鱈魚價格是每500克108元。在黃漁國學院路專賣店的標牌上，銀鱈魚價格是每500克155元，不過冷柜里沒有貨。溫州水產批發市場經理潘永聯在電話里告訴記者，據他所知水產批發市場上沒有油魚批發。

　　“這幾天，受真假鱈魚新聞的影響，銀鱈魚的銷售量少了一些，不過不是很明顯。因為這本就是小眾化的高端海鮮品，消費群體比較穩定。”世紀聯華南國店生鮮冷凍處的有關負責人說，“超市賣的銀鱈魚與所謂油魚價格相差較大，一般人不會產生誤解。”

　　一水產業內人士告訴記者，售價低廉的油魚，溫州市場上現在見到不多。前兩年市區倒是有一些超市和水產店曾經賣過，可能是口感的問題，嘴刁的溫州人不喜歡，也就下架了，被溫州市場自動淘汰。

　　對于網絡上熱傳的“油魚假冒鱈魚”一事，昨天，市水產流通與加工協會的賴秘書長告訴記者：“銀鱈魚營養價值很高，頗受消費者青睞。但銀鱈魚也并非鱈魚，其學名裸蓋魚，與鱈魚不同科目，僅因形狀跟鱈魚相似而被俗稱為銀鱈魚。油魚則被俗稱為‘水鱈魚’、‘龍鱈魚’等，食用價值不高，但我國無明令禁止銷售和食用。”他提醒：“食用油魚后只有少部分人會出現腹瀉狀況，一般兩三天就可以自愈，建議小孩及老人最好不要食用。”

　　賴秘書長說，銀鱈魚一般市場零售價起碼在每500克90至120元，油魚價格則不超過每500克20元。雖然市場上的銀鱈魚或油魚一般為切片或切塊銷售，較難區別，不過市民可從鱗片和顏色上進行辨認：銀鱈魚鱗片細小，肉體較白，身上有小圓點；油魚鱗片較大，肉色暗淡。“銀鱈魚肉質細嫩，食用時入口即化；油魚肉質較粗，有油膩味。市民如果在一些店里吃香煎鱈魚排時，感覺口感不佳，有油膩味，可以懷疑吃到的是假冒的銀鱈魚。”

　　市區阿外樓鮑翅館的葉廚師長說，該酒店從前年開始就取消銀鱈魚這道菜了。因為以前銀鱈魚價格比較便宜，后來漲價了，成本較高，酒店就取消了這道菜。據他說，銀鱈魚一般用來香煎，西餐中比較多見。