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威海市觀心貿易有限公司產品提案書 產品名稱： 竹莢魚排 品牌： 觀心 規格： 50-100g 原料產地： 中國 生產商： 威海市運都水產食品有限公司 生產許可證： 371011012080 產品配料表： 國產竹莢魚、面包粉、調味料 營養成分表： 每百克竹莢魚含熱量417大卡，脂肪39.4克，蛋白質14.4克，煙酸0.01毫克 加工工藝： 原料驗收-解凍-去頭-去邊鱗-清洗、消毒-清洗-分身、除刺-挑揀魚刺-分級-清洗-消毒-清洗-2%鹽水浸泡-控水-小麥粉打粉-掛湯料-沾面包粉-冷凍-撿片-過金探-包裝、入庫-保管 儲存方法： 零下18度以下冷凍保管 保質期： 18個月 食用方法： 油炸175度4.30分鐘左右 忌項： 對組氨酸過敏者慎食（禁食） 觀 心 相 伴 真 誠 永 遠
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